毎月定額でランチが食べられるAlways LUNCH。

堺町三条の三条食彩ろぉじにある鰹節丼専門店 節道 BUSHIDOへいってきました。

入店すると鰹節の香りが店中に。ここはなんと鰹節丼なるものがいただけます。鰹節丼とは一体どんなものなのかというと……

ねこまんまのデカイ版。削りたての鰹節がいただけます。

ただのねこまんまじゃないか!という声が聞こえてきそうですが、オーダーが入ってから削るまさに削りたての鰹節は、風味豊かで口の中で溶けてなくなるくらいふわふわ。そんな贅沢な鰹節が丼いっぱいに入っています。ぜひ体験してほしい一品。

ちなみに〈枯節〉というのは、鰹節をつくる工程でカビをつけて熟成させる工程のこと。これでより風味豊かな鰹節がつくられるのですが、安い鰹節はこの工程が省くことで価格を抑えています。(スーパーの陳列棚をみるとパッケージに枯節と書かれているので見かけたときは思い出してください)

たまごかけごはん

それにこのお店では、なんと生卵が食べ放題。たまごかけごはんを堪能したあとは、カウンターにある出汁をかけ出汁茶漬けにできます。

なんと一回の定食で、鰹節丼、たまごかけごはん、だし茶漬けと3段階の旨味が楽しめるんです。そして何より味噌汁がウマい。

おいしいご飯と京漬物、味噌汁を楽しめる満足なランチでした。